Un taller de pastel de nata puede marcar la diferencia en la forma de «arte» gastronómica que intentamos reproducir en casa, cuando la tentación vence a la pereza.
Para aprender a hacer la masa y el relleno, con los pasteleros que elaboran uno de los mejores pasteles de nata de Lisboa, en la Pastelería da Batalha.
En el taller de pastel de nata, que dura un par de horas y recibe grupos de hasta 10 personas, descubriremos los secretos de una masa crujiente y una crema increíble para luego deleitarnos con la delicia que hemos preparado. La clase estará a cargo del pastelero y propietario João Batalha, quien representa la quinta generación en una larga tradición pastelera.
En la clase tendremos acceso a todos los equipos necesarios, a los ingredientes y, al final, podremos degustar nuestra «obra de arte» acompañada de café o ginja servida en una copa de chocolate.
El taller de Pastel de Nata puede realizarse hasta el 15 de febrero.
Esta iniciativa, que comenzó en 2018, ya se ha convertido en una tradición. Este año, aprovechando la «temporada del amor» con la proximidad del Día de los Enamorados, hay una novedad: una inscripción vale para dos personas, permitiendo compartir este momento con nuestra «media naranja» y gastar mucho menos para aprender a hacer esta delicia llena de historia.
Los talleres de pastel de nata se realizan a diario, excepto los martes. El costo de la inscripción, válida hasta el 31 de marzo, es de 55 euros y se puede hacer a través del correo electrónico: [email protected].
Recomendamos que verifiquen si las condiciones de participación en los talleres han sido actualizadas, directamente con el proveedor del servicio.
Contactos para reservar el taller de pastel de nata
Pastelería Batalha
Rua da Horta Seca, nº 1, Largo do Camões, Lisboa
Teléfono: 214 019 117
Email: [email protected]
