Antes de pasar a elegir el mejor pastel de nata en Oporto y donde comprar, que siempre será un ejercicio subjetivo, echemos una mirada al fenómeno de popularidad que representan. Los pastéis de nata son posiblemente la especialidad portuguesa más importante y un patrimonio gastronómico único, en Portugal y en el mundo. La canasta de hojaldre crujiente abraza la icónica crema en perfecta armonía, y si aún está caliente, es como un abrazo. Los dulces convencionales también son capaces de unir naciones. Un buen ejemplo es que en la conferencia de tecnología más grande de Europa basada en suelo portugués, personas de 166 países diferentes consumieron 97 mil pasteles de crema durante los tres días del modesto evento.

Los orígenes de los pasteles de nata aún no se han fechado con precisión y existen varias teorías. Algunos apuntan a la primera receta manuscrita que se acerca a lo que es hoy el pastel de nata. Receta de 1729, del Convento de Santa Clara en Évora, los “Pastelinhos de Natta”. Otros creen que la génesis de este manjar portugués está en Belém en el monasterio de los Jerónimos. Lo que es indiscutible es que esta receta muy antigua, un poco misteriosa, no sucumbió al paso del tiempo y sigue conquistando seguidores por todos lados. Cada amante de este manjar tendrá su preferencia y seguro que no todos estarán de acuerdo, pero nos arriesgamos a señalar donde comprar y degustar el mejor pastel de nata en Oporto, o mejor dicho, como precaución, señalar los 8 lugares más populares, dejando la coronación en manos de quien los probará todos.

Donde Comprar y Desgustar el Mejor Pastel de Nata en Oporto

CONFEITARIA DO BOLHÃO

Un paseo por la historia, la confitería fue fundada en 1896 y está ubicada en la Rua Formosa, frente al Mercado do Bolhão. Los actuales propietarios, durante la recalificación del espacio, quisieron estar a la altura de la historia y se esforzaron por mantenerlo lo más cercano posible al proyecto original, integrando piezas decorativas y equipamiento original, así como cubertería de plata y vajilla Vista Alegre, también característica de la casa.

Además de la parte visual, continúan sobresaliendo en la diversidad y calidad de los productos ofrecidos, así como en un servicio personalizado. Además de la estrella de la Confeitaria do Bolhão, digna candidata al mejor pastel de nata de Oporto, una receta tradicional con un toque de genialidad, Confeitaria do Bolhão ofrece un mundo de miniaturas, que permiten un auténtico “recorrido” por la repostería portuguesa. Pero eso no es todo, también hay una oferta muy rica de mini quesos curados como alternativa a los dulces, que vale la pena probar.

NATAS D’OURO

Abierto desde 2017, Natas D’Ouro es un proyecto de Pastelaria Soares, un espacio familiar con casi cuatro décadas de tradición. Pero, a diferencia de la mayoría, lo que coloca a sus natillas entre las más apetecidas en Oporto es el hecho de que hacen variaciones a la receta clásica. Introducen un twist, reviviendo las tradiciones locales, con pasteles en forma de barcas rabelo y recetas que incluyen vino de Oporto en la elaboración de la crema. Pero hay más. Además de la crema con vino de Oporto, hay experimentos con naranja, fresa e incluso caipirinha. Cada crema cuesta 1,10 € y hay menús que incluyen una copa de vino.

El espacio está en Vila Nova de Gaia, y tiene una amplia terraza al pie del río con un atractivo evidente. Pero también hay una casa en la Avenida dos Aliados.

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Pastel de Natas D’Ouro

PADARIA RIBEIRO

Otro viaje a través del tiempo y  la tradición, Padaria Ribeiro se encuentra en Praça Guilherme Gomes Fernandes, antes Praça do Pão, en lo centro de Oporto. Al ser cocinado desde 1878, sus fundadores, al igual que las generaciones que le sucedieron, le dieron al establecimiento una imagen de excelencia y calidad. La panadería se ha convertido en un referente y su legado ha sido honrado hasta el día de hoy.

En Padaria Ribeiro podemos esperar un servicio rápido y esmerado, así como una terraza para degustar los manjares sin prisas. Además de los irresistibles pasteles de nata, que no podían pasarse por alto en una lista de candidatos a lo mejor pastel de nata en Oporto, destacan las mini tartas de almendras, los pasteles de Chaves y todo lo demás que lleva el hojaldre, muchas veces definido como divino. Para los golosos, y para aquellos que están desesperados por encontrar un último recuerdo, hay galletas y mermeladas de su propia fabricación para ofrecer, cuidadosamente empaquetadas.

NATA LISBOA

En una de las calles más bellas y emblemáticas de la maravillosa ciudad de Oporto, la Rua das Flores, encontramos Nata Lisboa, cuyo lema es “The World Needs Nata”. Y lo cierto es que ha tenido éxito en su misión, dando a conocer el dulce portugués a un número cada vez mayor de personas, apostando siempre por la amabilidad y el perfeccionismo. Los pasteles son onocidos por su masa crujiente y delicada, y por una crema sublime, capaz de conquistar al público más exigente. Y, para ayudar, cada pieza cuesta solo 1 €.

FABRICA DA NATA

Aquí, el lema es especialidad y elegancia. El espacio está ubicado en la Rua de Santa Catarina y tiene dos plantas. La decoración presenta clásicos sofás azules, que también destacan en la pastelería de lisboa, mesas de piedra y lámparas que no dejan indiferente a nadie. Justo en la entrada se puede ver todo el proceso de fabricación, desde la masa que se coloca en los moldes, hasta el relleno y el grand finale, la salida del horno a 350º. Y son los héroes de la escena, aún calientes, espolvoreados o no con canela, acompañados de un café. Cada pastel cuesta 1 € y un paquete de seis, 6 €. También hay un menú que incluye una copa de vino por 2,20 €.

MANTEIGARIA

Tanto en Lisboa como en Oporto, Manteigaria siempre se menciona entre los lugares más queridos para comer un pastel de nata. La fórmula del éxito es muy simple y muy transparente allí: producción artesanal, calidad de las materias primas utilizadas: huevos enteros, mantequilla de calidad en lugar de margarina, azúcar en la dosis correcta, sin conservantes y el proceso de apertura del hojaldre que es todo artesanal.

Los pasteleros pasan por varios meses de formación para que todo se haga bien hasta el más mínimo detalle. El resultado es una masa crujiente y crujiente y una crema con la cantidad justa de azúcar. Estos pasos e ingredientes, la importancia que se le da al detalle, combinado con las sonrisas de los que pasan, ayudan a anticipar que, para muchos, Manteigaria ofrece el mejor pastel de nata en Oporto. El espacio está ubicado en la Rua de Alexandre Braga, en el centro, y cada pastel cuesta 1,10 euros.

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Manteigaria

NETA 3

En Batalha, más precisamente en la Rua de Augusto Rosa, se encuentra la confitería Neta 3. Posiblemente vuela bajo los radares de varias listas turísticas porque es frecuentada mayoritariamente por locales, pero merece mención.

Se trata de un espacio renovado, amplio y aireado en el que, en varias ocasiones, quien pasa por la puerta y entra por curiosidad se sorprende, vuelve y recomienda. Lo que hace que Neta 3 merezca su reputación son los pasteles diversos y frescos, y el pastel de nata es pequeño, con una masa súper crujiente y un relleno maravilloso. Un café bien servido para dos, con croissants y nata ronda los 7 €. El servicio es tan amigable como los precios, dando autenticidad y calidez al espacio.

MOMENT’UM

Moment’um es un restaurante para todos. Al pie de la estación de tren de Campanhã, es una buena opción cuando necesita esperar a la próxima salida del tren o incluso si está explorando esta zona de la ciudad.

El ambiente es relajado y familiar y hay varias opciones veganas. El pastelzinho de nata ganó su versión sin origen animal pero mantuvo la magia. Pero hay más atractivos en este espacio del centro histórico de Oporto, un pan de chocolate vegano, croissants de zanahoria y panecillos que salen del horno de leña. Para los que buscan más y ven el pastel de nata como postre, se sirven platos como el lomo asado o el arroz de pato, también elaborado en horno de leña. ¡Vale la pena una visita!