La receta del pastel de nata sin gluten tiene un resultado increíblemente semejante al de la receta tradicional. Pensada para los celíacos, nos deja de satisfacer y hasta sorprender cualquier amante de esta exquisitez portuguesa.
Una delicia capaz de gustar a cualquiera. Pruebe y compruebe……
Esta receta está pensada para 12 pasteles y deberá tardar aproximadamente una hora para preparar. Al final podrá ver que sus pasteles de nata sin gluten no pierden en nada para la receta original.
Ingredientes de la receta del pastel de nata sin gluten
Ingredientes para el relleno del pastel de nata sin gluten
Ingredientes para la massa del pastel de nata sin gluten
Elaboración de la receta del pastel de nata sin gluten:
Antes de empezar encienda el horno en los 220º 1. Para hacer la masa: en un recipiente derrita la margarina y mézclela con el azúcar. 2. Añada los dos huevos y después la harina envolviéndola bien hasta tener la consistencia homogénea deseada. 3. Con un rodillo estire la masa. 4. Enseguida haga un rollo o cilindro con la masa, presionándola. 5. Cuando tenga la forma correcta puede cortarla en pequeños trozos con un centímetro y medio o dos centímetros, según prefiera una masa más gruesa o más fina. 6. Engrase los moldes con mantequilla, poniendo un trozo de masa en cada uno de los moldes y con delicadeza, estire la masa con sus dedos, empujando el exceso para arriba, donde la masa deberá quedar más espesa (en el reborde). 7. Reserve los moldes en una bandeja de aluminio. 8. Para hacer el relleno: en una olla ponga la leche, el almidón de maíz, el azúcar y las yemas de los huevos. Siempre a fuego lento, vaya mezclando y añada el limón y la canela. Siga mezclando hasta que la masa esté homogénea y engruese. 9. Finalmente, y estamos casi en el final de la receta del pastel de nata sin gluten, descarte la cáscara de limón y la canela y reparta el contenido por los moldes. Póngalos en el horno durante 15 minutos. Deje que los pasteles se doren, pero sáquelos antes que exploten para que no bajen mucho al enfriarse.
Sugerencias: Si tiene niños en casa asegúrese que los pasteles de nata nos están demasiado calientes, para que nadie se queme. Si le gusta la canela, espolvoree su pastel de nata con un poco y acompáñelo con un buen café. Nota: las recetas que compartimos no coinciden con las recetas de pasteis de nata congeladas que ofrecemos para distribución y venta minorista.
Perguntas Frequentes
El número creciente de personas que siguen esta filosofía alimentaria nos motivó a compartir una receta del pastel de nata vegano que no puede dejar de probar.
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