La valeur nutritionnelle du pastel de nata peut surprendre certaines personnes, tout comme son apport calorique pour cette délicieuse pâtisserie.
Naturellement, nous parlons de valeurs approximatives, notamment parce qu’il existe aujourd’hui de nombreuses variantes de cette spécialité, comme le pastel de nata vegan ou le pastel de nata au chocolat, entre bien d’autres. Avec environ 180 à 200 calories pour une portion d’environ 60 grammes, le pastel de nata est généralement préparé avec les ingrédients suivants :
- pâte feuilletée (farine de blé, beurre et sel) ;
- crème ;
- œufs ;
- sucre ;
- amidon de maïs (Maïzena) ;
- lait ;
- cannelle (optionnel) ;
- citron (optionnel) ;
- vanille (optionnel).
Pastel de Nata – Valeur nutritionnelle
Pour 100 grammes, le pastel de nata présente approximativement les valeurs nutritionnelles suivantes :
La valeur nutritionnelle reste similaire même pour les pastéis de nata surgelés utilisés dans les pâtisseries et restaurants.
