O valor nutricional do pastel de nata poderá ser uma surpresa para algumas pessoas, tal como acontece no que diz respeito ao valor calórico deste bolo maravilhoso.

Naturalmente falaremos de valores aproximados, especialmente quando hoje existem tantas versões desta iguaria, como o pastel de nata vegan ou o pastel de nata com chocolate, entre muitas outras variações. Com aproximadamente 180 a 200 calorias, numa dose de cerca de 60 gramas, o pastel de nata produzido com os seguintes ingredientes:

  • massa folhada (farinha de trigo, manteiga e sal);
  • natas;
  • ovos;
  • açúcar;
  • amido de milho (Maizena);
  • leite;
  • canela (opcional);
  • limão (opcional);
  • baunilha (opcional).

Pastel de Nata – Valor Nutricional

Por cada 100 gramas o pastel de nata apresenta aproximadamente os seguintes valores nutricionais:

  • Energia: 913 kj

  • Hidratos de carbono: 33,3 gramas

  • Açúcares: 16,67 gramas

  • Fibras: 0,44 gramas

  • Proteínas: 4,54 gramas

  • Sódio: 51 miligramas

  • Colesterol: 97 miligramas

  • Potássio: 103 miligramas

  • Lípidos: 7,27 gramas

    Gorduras saturadas: 3,94 gramas

    Lípidos Monoinsaturados: 2,16 gramas

    Lípidos Polinsaturados: 0,59 gramas

O valor nutricional mantém-se semelhante mesmo em pastéis de nata congelados utilizados em pastelarias e restaurantes.

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